所属分类：家常菜>菜谱大全 >

【原创首发】酥樱桃蛋糕的做法

【原创首发】酥樱桃蛋糕的做法
mbzt64239056浏览

【原创首发】酥樱桃蛋糕

这个酥樱桃蛋糕用的是君之的方子 但是说实话，鱼鱼不是很喜欢 因为很油啊，超级油的呀，吃了两口就吃不下去了 更不敢送给邻居的宝宝们分享了 所以只好自己慢慢消耗

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄油

    125g

  • 辅料：

  • 糖粉

    75g

  • 高筋面粉

    25g

  • 低筋面粉

    70g

  • 鸡蛋

    1个

  • 盐

    1/8小勺

  • 泡打粉

    2.5g

  • 樱桃

    80g

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.黄油25g软化

step2

2.加入高筋面粉25g和糖粉25g

step3

3.揉成面团，放入冰箱冷冻室，直至冻硬

step4

4.樱桃洗净去核，稍微切碎

step5

5.100g黄油软化

step6

6.冻硬的面团刨成丝成为酥皮碎备用

step7

7.100g软化的黄油中加入糖粉，盐

step8

8.打法至颜色发白，体积变大

step9

9.分3此加入蛋液

step10

10.每次都搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次

step11

11.把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里

step12

12.用刮刀翻拌均匀，成为蛋糕糊

step13

13.将蛋糕糊倒入模具，四五分满即可

step14

14.放入樱桃，稍微用筷子拌一下

step15

15.放上酥皮碎

step16

16.先放入烤箱上层，上下火，180度，表面上色后移到烤箱下层，上下火，150度，一共烤25-30分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mbzt6423 上传,更新时间: 2013-01-08
甜半小时-1小时烤情人节蛋糕烤箱生日DIY下午茶全菜系

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看