所属分类：家常菜>菜谱大全 >

黑巧克力戚风蛋糕的做法

黑巧克力戚风蛋糕的做法
阿庆嫂8065浏览

黑巧克力戚风蛋糕

巧克力是大部分女人都不能抗拒的东西，小时候爱吃金莎，爱吃牛奶巧克力，长大了却对苦苦的黑巧克力着迷， 苦后的浓香让人回味无穷。一般做巧克力蛋糕都是加可可粉，超q润

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黑巧克力

    30g

  • 辅料：

  • 鸡蛋黄

    2个

  • 油

    50ml

  • 低筋面粉

    40g

  • 可可粉

    40g

  • 朗母酒

    1勺

  • 鸡蛋白

    4个

  • 糖

    30g

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.蛋白+糖打成淡黄色

step2

2.称量可可粉和低粉

step3

3.明治56%黑巧克力

step4

4.隔水溶化

step5

5.粉类、溶化的巧克力，朗母酒，拌入蛋黄液里

step6

6.分别加入蛋白里拌匀

step7

7.入模，170度40分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：阿庆嫂 上传,更新时间: 2013-01-08
烤情人节青少年白领蛋糕烤箱下午茶营养香甜1-2人

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看