芭比娃娃蛋糕的做法

做法 共30个步骤 我要吐槽

1.准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。

2.芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。

3.模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模。

4.鸡蛋分开蛋白与蛋清。

5.窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。

6.分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只

7.蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。

8.把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。

9.搅拌均匀好的蛋糕糊

10.模具撒粉，方便脱模

11.把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用。

12.烤箱预热160度烤50分出炉倒扣

13.冷却后的蛋糕

14.咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好。

15.中空模出来的蛋糕

16.准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃

17.黄桃肉切粒

18.中空蛋糕在中间切开一分为2

19.面上挤一层奶油，加入黄桃粒

20.加奶油抹平

21.把另一半加上

22.咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。

23.中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。

24.把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。

25.放到冰箱冷藏，待奶油打发完再装饰。

26.奶油隔冰块打发，效果更佳。

27.把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。

28.裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。

29.用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。

30.芭比娃娃蛋糕终于在我的手法下产生啦，受到大家的超赞！