蜂蜜蛋糕卷的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.蛋白里加入盐，分3次加入白砂糖，打至硬性发泡；

2.蛋黄加入油，牛奶，打蛋器打10秒；

3.筛入低粉；

4.打蛋器打30秒至混合均匀；

5.蛋黄糊与1/3的蛋白混合均匀，倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均匀即成蛋糕面糊，倒入烤盘里；

6.放入150度预热好的烤箱里，中层，烤20分钟，加固1分钟，即可出炉；

7.出炉倒扣，撕开油低，涂上蜂蜜，趁热卷起来定型；

8.再切件食用。