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松露巧克力蛋糕的做法

松露巧克力蛋糕的做法
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松露巧克力蛋糕

大部分女生都不能抗拒巧克力的诱惑，套用蜗居里的一句台词：就像贵妇抗拒不了皮草和钻石的诱惑一样。周末给师傅提前过生日而准备的蛋糕，超好吃的一款巧克力蛋糕，很受欢迎

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蛋白

    3个

  • 蛋黄

    3个
  • 辅料：

  • 细砂糖

    100g

  • 黑巧克力

    100g

  • 黄油

    50g

  • 鲜奶油

    50g

  • 可可粉

    20g

  • 低筋面粉

    20g

  • 白兰地

    20ml

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.蛋黄加细砂糖打匀，成浅黄色

step2

2.黄油和巧克力隔水融化，加入蛋黄液打匀

step3

3.加入鲜奶油，酒打匀

step4

4.加入低粉和可可粉拌匀

step5

5.蛋白打到硬性发泡，尖头不下垂

step6

6.分3次和蛋黄液拌匀，入模

step7

7.180°烤30分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：innj5174 上传,更新时间: 2013-01-08
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