所属分类：家常菜>菜谱大全 >

法式椰香小海绵的做法

法式椰香小海绵的做法
sudh446710705浏览

法式椰香小海绵

前几日在微博上发寻人启事，声明本人收到海南特产一箱，内容包括椰子糖、椰子粉、椰子饼干、椰子糕等，因为本人从未网购此类物品，不知道是否是哪位发错了，也不知道是否是

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蛋黄

    3个

  • 蛋白

    3个

  • 低筋面粉

    50g

  • 糖粉

    65g
  • 辅料：

  • 椰蓉

    15g

  • 椰子粉

    25g

  • 香草精

    2-3滴

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.3个蛋黄与25克糖粉置于碗中

step2

2.加入几滴香草精（没有可不加），搅打均匀

step3

3.蛋白打至粗泡后，分三次加入40克糖粉，打至九分发

step4

4.取三分之一打发蛋白，加入蛋黄碗中

step5

5.搅拌均匀

step6

6.加入剩余的打发蛋白

step7

7.从下到上翻拌均匀

step8

8.低筋面粉与椰子粉混合过筛，筛入盆中

step9

9.同样从下到上翻拌均匀

step10

10.装入裱花袋中

step11

11.挤入纸模中，约八分满

step12

12.表面均匀的撒上椰蓉，烤箱预热，180度，中层，20-25分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sudh4467 上传,更新时间: 2013-01-08
烤情人节蛋糕烤箱生日DIY下午茶香甜全菜系1-2人

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看