巧克力雪糕的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.蛋黄搅拌至颜色变浅

2.搅拌好的样子

3.白糖倒入锅中，加入水，不停搅拌

4.一直搅拌至115度

5.将搅拌好的糖浆倒入打好的蛋黄中，一定要慢一点，不要把蛋黄给烫熟了

6.继续搅拌至蛋黄体积膨大

7.奶油打发至6分发，将蛋黄糊倒入其中搅拌

8.搅拌好的样子

9.可可粉加入少许的水溶化后，慢慢倒入蛋黄奶油糊中

10.搅拌好的样子

11.慢慢倒入冰棒模中

12.盖上盖放冰箱冷冻一夜即可