巧克力慕斯的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.把奥利奥饼干压碎后与黄油拌起来

2.然后放进蛋糕模里底，压平，放进冰箱保存半个小时

3.准备一块6寸的蛋糕

4.把黑巧克力切碎

5.放进碗里，并加入适量的牛奶25克

6.吉利丁片一片也加入与这隔水化开

7.把260克淡奶油打发

8.取130克淡奶油加入化开的黑巧克力

9.上下拌动下，拌均匀

10.把奥利奥饼干底取出，加入蛋糕片，

11.把黑巧克力浆倒进去，振动一下，使表面平整，放进冰处保存一个小时

12.再把白巧克力加入牛奶25克和吉利丁片一片隔水化开

13.再加到余下的打发好的淡奶油中

14.把冰好的黑巧克力模具从冰箱取出，把白巧克力液倒在上面，振动一下，使表面平整，放进冰处保存一个小时

15.等到完全凝固后取出脱模

16.表面根据自己的喜好来装饰