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自制黄金猪排的做法

自制黄金猪排的做法
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自制黄金猪排

最近两年好像很流行吃鸡排，不过我还真没吃过呢，牛排倒是吃了不是，可是最常见的猪肉不知道能不能做成鸡排的样子呢，经我尝试的答案的可以的，而且很好吃喔。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 里脊肉

    300g

  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 黑胡椒

    适量

  • 面包糠

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.猪里脊肉切薄片，大概5mm厚度吧

step2

2.用刀背在肉片上切几下，不能切断喔，目的是让肉更松软，调料更入味

step3

3.切好的肉片装入大盆中加入盐、蚝油、料酒、五香粉搅拌均匀，盖上盖放入冰箱腌制两小时

step4

4.腌制好的肉片均匀得沾上一层淀粉

step5

5.均匀的沾上一层鸡蛋液

step6

6.裹上一层面包糠

step7

7.锅热适量油肉片下锅煎熟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dsqojhtddv1 上传,更新时间: 2013-01-08
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