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广式月饼的做法

广式月饼的做法
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广式月饼

刚学烘焙不久就做了这道月饼，一次就成功了。所以更增添了我的兴趣与信心！没成功的童鞋们也不要气馁吆！注意好馅的水分和烘烤时间就没问题了。加油！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 中筋面粉

    378g

  • 辅料：

  • 油

    113g

  • 盐

    4g

  • 糖浆

    265g

  • 枧水

    8g

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.除了馅以外所有原料倒入盆中揉成团，饧1小时

step2

2.把莲蓉馅分成30等份

step3

3.再把饧好的面团分30等份

step4

4.把馅放在皮上

step5

5.团成团

step6

6.用模具压成型

step7

7.放入烤箱温度180度，先烤7-8分钟，取出刷上蛋液，再烤15分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gkczs2q9 上传,更新时间: 2013-01-08
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