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菠萝水果月饼的做法

georgec5g10194浏览

菠萝水果月饼

给女儿做的菠萝月饼，仁类的月饼终究还是油性比较大的，符合孩子口感的还应属水果味月饼，市场买的馅料果肉成份应该是很少，而且会有很多防腐剂。自己拿新鲜水果做月饼应该

1.糖浆，油和枧水充分搅拌均匀后加入面粉和成皮面。饧20分钟后，分割成15克一个的小剂子。（选用35克的模具）

2.菠萝馅料分割成20克的小圆球。菠萝馅料详细做法参考链接http://www.haodou.com/recipe/333182

3.包制馅料

4.用皮面包裹住馅料，慢慢往上推

5.剂口朝下放在案板上，扣上模具

6.放入烤箱上火180，底火200度，烘烤3分钟后刷蛋液，再继续烘烤15分钟即可、