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豆沙月饼的做法

豆沙月饼的做法
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豆沙月饼

生平第一次做月饼，心里好高兴，以前都是买月饼吃，市场买的月饼吃着真油腻，再说了，里面还有很多添加剂，今年决定自己做月饼，换了月饼模，又上网找了一个简单的方子，开

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 中筋面粉

    100g

  • 奶粉

    5g

  • 枧水

    1g

  • 转化糖浆

    75g

  • 花生油

    25g

  • 辅料：

  • 馅料

    800g

  • 蛋清

    15ml

  • 手粉

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.所需所有原料，红豆沙，中筋面粉，油，转化糖浆，奶粉，枧水

step2

2.将所有材料放在一起和成面团放入冰箱冷藏一个小时

step3

3.把皮和馅料2:8分割搓圆

step4

4.取一块皮压扁馅放在皮上，

step5

5.按自己的方法包好

step6

6.沾一点手粉，放在月饼模中

step7

7.做好的月饼，放在烤盘上，喷上些水

step8

8.放入烤箱，200度烤5分钟，拿出刷蛋液，再烤15分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：放飞心情 上传,更新时间: 2013-01-08
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