广式草莓月饼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.把转化糖浆倒入容器里。

2.加入枧水后再倒入植物油。

3.充分搅拌均匀。

4.筛入面粉和奶粉。

5.用手揉成面团。把揉好的面团静置醒发1个小时。

6.将面团和馅料按2：8的比例分成相同份数。

7.取一块饼皮面团，压扁后放上草莓馅料。

8.然后慢慢的向上推面皮，使面皮慢慢的包裹在馅上，并收好口。

9.月饼模具内撒上一些面粉防粘。把包好的面团放入模具里。

10.用模具将面团压成月饼形状。这款造型是桃型的。

11.再将一个包好的面团放入圆形模具里。

12.压出一个喜洋洋的造型来。这个准备送给小孩子们呢，他们一定会很喜欢的，呵呵。

13.喷上一些水，然后放入预热好的烤箱，烤5分钟，待花纹定型后，取出来刷一层蛋黄水，再放入烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄。