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云腿月饼的做法

云腿月饼的做法
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云腿月饼

为这云腿馅，琢磨了许久，最终选定了这个方子。其实一点都不喜欢酥皮的月饼，不过，这种馅料还真得就用酥皮来配。这算是小号云腿，大约50克左右一个。看着它娇小的身材，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    1杯

  • 水

    1/7杯

  • 猪油

    3/8杯

  • 糖粉

    1大勺

  • 蜂蜜

    1大勺

  • 辅料：

  • 云腿馅

    200g

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.准备面团料

step2

2.将1/8杯面粉和全部水倒入大碗

step3

3.搅拌均匀

step4

4.倒入猪油，糖粉和蜂蜜

step5

5.用打蛋器搅拌

step6

6.最后成奶油状

step7

7.加入面粉

step8

8.调制成软面团

step9

9.分割成8份

step10

10.取一个面剂，按成中间厚边缘薄的圆片

step11

11.放入约25克的馅料

step12

12.将面皮边缘向上收拢，包好

step13

13.收口向下放入烤盘

step14

14.逐个包完，排好

step15

15.放入预热200度的烤箱，中层，下层再放一个加了水的烤盘，烤约30分钟左右

step16

16.表面金黄出炉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：heku6334 上传,更新时间: 2013-01-08
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