竹炭月饼的做法
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竹炭月饼

竹炭月饼顾名思义就是将传统月饼加入天然的食用竹炭粉烤制而成。月饼秉承传统潮式酥皮月饼的外观呈精致的螺旋型,口感清淡,低糖、低脂、低热量,不油不腻,健康、天然、营

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 低粉

    100g
  • 辅料:
  • 转化糖浆

    75g
  • 枧水

    1/4茶匙
  • SP乳化剂

    1/4茶匙
  • 30ml

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.做好松弛好的皮子分成等份.搓成小球.

step2

2.这次包的是低糖南瓜馅儿.主要是考虑到黑色的皮子包颜色亮点的馅儿会比较好看,也是分成等份.搓成小球.

step3

3.包起来.入模,压成型.

step4

4.表面喷水.180度-5分钟先.让其表面烤定型.然后取出.

step5

5.表面均匀的刷上蛋液.再180度--20分钟..取出方凉.等待回油后.再食用.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:lkvefxxzs 上传,更新时间: 2013-01-08

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