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枣泥月饼的做法

枣泥月饼的做法
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枣泥月饼

又是一年中秋将近，大家都在忙着做月饼，我终于按耐不住了，也买过几次，但是终究不如自己做的放心，最重要的物美价廉，吃得安心。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 枣泥

    600g

  • 低筋面粉

    200g
  • 辅料：

  • 花生油

    50g

  • 转化糖浆

    150g

  • 枧水

    2g

  • 蛋液

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.自制糖浆加花生油和枧水搅拌均匀

step2

2.筛入低粉

step3

3.和好面醒一会

step4

4.自制枣泥馅

step5

5.均匀的分成剂子

step6

6.取一份面皮包一份枣泥

step7

7.慢慢包好后收口朝下

step8

8.月饼模里撒点面粉，把月饼放入

step9

9.在面板上按一下

step10

10.慢慢推出月饼

step11

11.准备蛋黄多蛋白少的蛋液

step12

12.烤箱预热180度，烤5分钟后取出刷蛋液，再烤15分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：6gp0985bom 上传,更新时间: 2013-01-08
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