云腿月饼的做法

做法 共25个步骤 我要吐槽

1.准备好所有材料

2.先将90克面粉放入烤盘中，放入150度预热的烤箱，烤15-20分钟，面粉微微泛黄即可

3.云腿馅料加入150克白糖，1克白酒和匀

4.搅拌好了，放到旁边备用

5.将烤好的面粉放入馅料里

6.和匀，月饼的馅料就准备好了

7.接着做饼皮，将蜂蜜，糖，小苏打，臭粉，冷水和匀

8.筛入40%面粉

9.和匀

10.加入150克猪油

11.和匀

12.再将剩下的面粉加入

13.和匀后备用

14.将馅料和面团分成35克一个

15.取其中一个面团搓成长条

16.再压扁成舌状

17.再卷起

18.再将两端卷口往下收

19.所有的都做好

20.取其中一个压扁

21.放上云腿馅料

22.包好后放入烤盘

23.将所有的都包好，放入烤盘，相互留足够空间，松弛20分钟左右

24.最后放入190度预热的烤箱上层20分钟

25.烤到上色金黄即可，最后晾凉就可以吃了，味道非常不错呢