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广式椰蓉月饼的做法

广式椰蓉月饼的做法
AbigailMcal16538浏览

广式椰蓉月饼

从前看见铺天盖地的月饼促销总想的是还有什么口味的木有吃过。而今，看着漫天飞舞的月饼广告，总想的是有什么月饼木有做过。似乎椰蓉月饼算是广式月饼的特色之一，不过，回

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 椰蓉馅

    250g

  • 广式月饼饼皮

    80g
  • 辅料：

  • 蛋液

    少许

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.椰蓉馅

step2

2.广式饼皮一块

step3

3.将馅料分割成25克/个

step4

4.饼皮8克/个

step5

5.取一块饼皮，按扁

step6

6.包入馅料

step7

7.收口搓圆

step8

8.放入撒粉的月饼模中

step9

9.按压成型

step10

10.脱模

step11

11.摆入烤盘，表面喷少许水

step12

12.放入烤箱，中层，上下火，200度烤至表面定型

step13

13.取出，刷蛋液，转上火220度，烤5分钟左右

step14

14.表面上色后，出炉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AbigailMcal 上传,更新时间: 2013-01-08
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