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自制枣泥馅的做法

自制枣泥馅的做法
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自制枣泥馅

兑换了烤箱，给我兴奋的呀，好有纪念意义的呀，是咱自己努力做菜换豆豆换来的，和买来的不一样。烤箱还没到家，我就赶紧把馅料做好了，自己做的放心，吃的也安心，就是做的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 枣

    200g

  • 辅料：

  • 糯米粉

    1.5汤匙

  • 澄粉

    1汤匙

  • 冰糖

    80g

  • 黄油

    20g

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.把枣用清水泡一个小时

step2

2.扒去核

step3

3.剪成丝

step4

4.倒入高压锅，加水刚刚没过枣就可以

step5

5.煮粥10分钟

step6

6.黄油室温软化

step7

7.冰糖打成粉

step8

8.压好的枣水分不太多了

step9

9.倒入料理机

step10

10.打成泥

step11

11.过一下筛，我用的小枣，皮太多

step12

12.加入冰糖，糖不要一次性加入，分两三次，加完尝一下调节口味

step13

13.炒至稍稠分次加入黄油

step14

14.很稠的时候筛入一汤匙澄粉

step15

15.再来1.5汤匙糯米粉

step16

16.炒至成团就好了，不要炒的特别干

step17

17.放凉后还会更干些

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：读你的心 上传,更新时间: 2013-01-08
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