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广式板栗月饼的做法

广式板栗月饼的做法
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广式板栗月饼

想给妈妈寄的品种多一点,所以抓紧时间的在烤月饼,板栗那种香甜吃在嘴里是很有回味的,虽然这个季节的板栗不太好吃,但是做成馅料的月饼还是很香的,因为馅料太少了,面是

食材配方 繁体

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.盆里倒入糖浆,玉米油,枧水

step2

2.搅至乳化筛入面粉

step3

3.和成面团盖保鲜膜入冰箱冷藏两小时以上

step4

4.板栗馅分成10份

step5

5.面团分成10份

step6

6.取一个剂子按扁

step7

7.放上馅

step8

8.模子里放少量面粉,晃动模具均匀湿上面粉,倒入多余面粉

step9

9.放放月饼坯按成形

step10

10.依次做好所有的月饼坯

step11

11.烤箱预热,入烤箱前月饼上喷水

step12

12.200度烤5分钟

step13

13.拿出来刷蛋液,180度烤八分再刷一次刷液,再180度烤10分

step14

14.拿出晾凉

step15

15.晾凉后装盒或保鲜袋密封保存

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lket6928 上传,更新时间: 2013-01-08
甜烤箱中秋节月饼

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