五仁月饼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.所有材料混合揉成面团；

2.炒糯米粉，小火炒变色，拌在花生碎里的；

3.将所有馅料混合，加入转塘20克，油20克拌匀；

4.拌匀后捏成45克一个的五仁馅团；

5.面团分成30克一个；

6.取一个面团，按成面饼，包上馅；

7.模具刷上油；

8.包好的月饼放入模具按压挤出，放入烤盘；

9.烤箱预热5分钟，放入月饼烤盘；

10.180度烤五分钟后取出刷上蛋液；

11.再烤制20分钟后取出即可。