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苹果冰皮月饼的做法

苹果冰皮月饼的做法
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苹果冰皮月饼

冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米粉

    45g

  • 粘米粉

    35g

  • 澄粉

    20g

  • 糖

    50g

  • 牛奶

    150g

  • 色拉油

    20g
  • 辅料：

  • 苹果酱

    适量

  • 糯米粉

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.准备糯米粉适量

step2

2.放入微波炉高火10秒后取出备用

step3

3.牛奶加糖加油

step4

4.搅匀

step5

5.准备三种粉

step6

6.加入牛奶油中

step7

7.搅匀

step8

8.放入蒸锅20分钟

step9

9.蒸好取出揉成面团等凉30分钟

step10

10.准备苹果酱

step11

11.把苹果酱和面团，全部搓成50G和50G的小粒

step12

12.取一份按平

step13

13.包入馅料

step14

14.包起

step15

15.放入模具

step16

16.按出

step17

17.全部做好

step18

18.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mkmushsve 上传,更新时间: 2013-01-08
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