苏式桂花果仁细沙月饼的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.红曲粉加入少许清水拌匀

2.准备食材，馅料的做法连接；http://www.haodou.com/recipe/332063

3.油皮面粉200克加入10克白糖拌匀后再把加入50克油拌匀后再加入沸水100克拌匀揉成面团盖上精置20分钟

4.油酥100面粉加入50克葵花籽油拌匀精置20分钟

5.之后把油皮和油酥都分成11个均匀的胚子

6.把油皮压扁包入油酥收口滚圆

7.全部包好滚圆

8.取一份面团压扁擀成牛舌状

9.由上而下卷起再重复动作一次

10.之后盖上保鲜膜静置20分钟

11.之后把面团压扁擀开

12.包上馅料，用虎口收口

13.收口朝下放入烤盘，点上红曲水，烤箱200度预热烤25分钟即可

14.酥皮松脆，果仁细沙散发淡淡的香浓味