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红豆沙月饼的做法

红豆沙月饼的做法
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红豆沙月饼

看大家经常用红豆沙做包子，做饼。我懒的做，就在网上购了一袋红豆沙。不过感觉买的很甜，如果自己做，可以少放糖，味道会更好些。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 红豆沙

    200g

  • 面粉

    50g
  • 辅料：

  • 花生油

    20g

  • 枧水

    1ml

  • 转化糖浆

    35g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.转化糖浆加入枧水，花生油

step2

2.筛入面粉

step3

3.和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒上1小时

step4

4.红豆沙是买现成的，分成五等份40克的小剂子，面皮也分成五等份

step5

5.把一个面皮压薄

step6

6.包入红豆沙

step7

7.慢慢收口

step8

8.月饼模内放一些面粉，放入面团

step9

9.用模具将面团压出花纹

step10

10.全部做好，表面喷些水

step11

11.烤箱200度，放入烤盘

step12

12.烤五分钟后，表面刷蛋液，再烤15分钟左右，即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ade3ermanf9t 上传,更新时间: 2013-01-08
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