红豆沙小馒头-迷你日式月饼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋中加入白糖

2.面粉泡打粉小苏打过筛备用

3.蛋糖液搅拌均匀

4.筛入粉类混合物

5.搅拌成团

6.分割成15份，一份重量为16克

7.豆沙馅分割成15份，一份重量为13克

8.面团按扁

9.包入红豆馅

10.包成圆形，放在烤盘上稍微按扁

11.全部做好摆入烤盘上

12.表面刷蛋黄液

13.烤箱170度12分钟，表面金黄色即可。