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豆沙酥皮月饼的做法

豆沙酥皮月饼的做法
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豆沙酥皮月饼

已经整整十天没有发菜谱了，主要是最近一段时间比较忙。明天就是中秋节了，月饼是这个传统节日里不可缺少的食品。以前过中秋节月饼都是买着吃的，从来没想到有朝一日自己也

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小麦面粉

    260g

  • 玉米油

    80g

  • 绵白糖

    30g

  • 辅料：

  • 沸水

    90g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.制作油皮：面粉150克、玉米油30克、糖30克分别称量好

step2

2.加90克沸水

step3

3.和成光滑的水油皮面团

step4

4.制作油酥：面粉110克、玉米油50克

step5

5.和成团

step6

6.油皮、油酥分别分成12等份

step7

7.取一油皮按扁包入一个油酥收口向下

step8

8.擀成舌头状

step9

9.卷起来

step10

10.再擀成圆饼状，放入豆沙馅（馅料有点散）

step11

11.包好收口向下

step12

12.全部做好放烤盘里

step13

13.预热烤箱190度上下火烤25分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：theodixon08 上传,更新时间: 2013-01-08
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