广式月饼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.转化糖浆和花生油混合,搅均匀,倒入两种粉拌均匀看不到干粉即可（这步忘记拍了）

2.分好的豆沙馅30克每个

3.分好的月饼皮17克左右

4.蛋黄15克每个

5.豆沙馅分成两份捏成半圆型包住蛋黄，月饼底下的皮稍厚点，通过慢慢挤压的方式向上推！这是包好的月饼！

6.包好的月饼沾点干粉放入摸具，压成型！压好的月饼！喷点清水入烤箱！200度 中层烤5分钟，拿出来刷蛋液！

7.再入烤箱约15分钟！烤好的成品

8.成品

9.切面

10.成品