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酥皮饼的做法

酥皮饼的做法
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酥皮饼

中秋节的脚步离我们越来越近了，美食高手们也都在为这传统节日的必备品--月饼忙碌着。欣赏了她们制作月饼的帖子，不由得让我想起儿时吃过的那种酥皮月饼了。在品种繁多的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小麦面粉

    260g

  • 玉米油

    80g

  • 绵白糖

    30g

  • 辅料：

  • 沸水

    90g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.制作油皮：面粉150g、糖20g称量好

step2

2.倒入30g玉米油

step3

3.倒入90g沸水

step4

4.和成团醒一会

step5

5.制作油酥：面粉110g、玉米油50g、糖10g混合均匀和成团即可

step6

6.分别将油皮、油酥分成9份

step7

7.将油皮按扁、包入油酥

step8

8.将包好的油皮油酥按扁、擀开

step9

9.卷起来

step10

10.然后将卷好的面卷折叠三下按扁放入烤盘

step11

11.送入预热过的烤箱190度上下火烤25分钟

step12

12.烤好后取出晾凉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DrusillaDea 上传,更新时间: 2013-01-08
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