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莲蓉馅的做法

莲蓉馅的做法
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莲蓉馅

继续准备馅料。还是用了君之的配方，不过糖的比例略有减少，因为莲子的用量增加了，糖和油都按原方不改。不过，最后的结果还是，很甜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莲子

    300g

  • 白砂糖

    300g
  • 辅料：

  • 玉米油

    135g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.莲子洗净加入适量清水

step2

2.找个盘子扣上，放入电炖锅隔水低火炖水炖一宿

step3

3.第二天早上，水被完全吸干，莲子也非常软烂

step4

4.过细筛

step5

5.成为细细的蓉

step6

6.上锅，加入白糖，用中小火加热，并不断翻炒

step7

7.原本干爽的莲蓉一开始会变稀

step8

8.炒至较干

step9

9.加入油，继续翻炒

step10

10.最后炒干水分，能抱团，即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fohc2086 上传,更新时间: 2013-01-08
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