电压力锅烤的广式蛋黄红豆沙月饼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.转化糖浆里加入自制的枧水

2.搅拌均匀

3.倒入花生油搅拌均匀

4.晒入面粉

5.将面团揉好后放入保鲜袋静置松弛1小时

6.用红豆沙适量包好一枚咸蛋黄

7.豆沙馅搓圆，饼皮剂子搓圆，饼皮20g一个，豆沙馅大致40g一个

8.将饼皮面团擀成皮，包裹馅

9.慢慢的将饼皮往上推裹住饼馅料

10.在模具里撒入一些熟粉防粘连，将做好的饼团放入模具，压紧

11.将模具倒扣，月饼成型

12.将做好的月饼放入刷了油的电压力锅，在月饼上喷少许水防止烤出白斑

13.盖上压力锅盖，按下蛋糕键，烤至20分钟后取出刷上蛋黄液，再次放入锅烤制10分钟即成