月饼馅地瓜饼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.地瓜去皮洗净。

2.切薄片上蒸锅，水开后蒸10分钟即可。

3.切薄片熟的很快。

4.放入小盆中趁热用勺压成泥。

5.倒入适量糯米粉，自己和的时候感觉下，能成面团即可。

6.和成地瓜糯米面团

7.月饼一块，75克的。

8.横横竖竖的切碎。

9.收起来用手随便揉搓一下就很碎了，顺便拌一拌，使月饼的面皮和馅混合起来。

10.取一块面图揉圆，按坑，放馅，包好。（步骤图）

11.团圆。

12.平底锅烧热放油，慢慢把包好的面团压扁成6mm厚的小饼放入开始烙。

13.两面金黄熟透即可。