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红豆沙的做法

红豆沙的做法
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红豆沙

红豆沙是最常见的点心馅料，也可以作为抹酱使用。豆沙制作工艺简单，只是略有点费事。总认为用一大堆水去煮豆沙，然后炒干水分是一件很费时又费事的事情。所以一直偏好于用

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 红豆

    250g

  • 白砂糖

    150g
  • 辅料：

  • 玉米油

    50g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.红豆洗净，用清水浸泡3小时以上

step2

2.泡发的红豆装入大碗，加水，刚刚没过红豆

step3

3.加盖，放入电炖锅，取低温档，隔水炖煮一夜

step4

4.煮好的红豆晾凉

step5

5.过细箩

step6

6.碾好的红豆沙

step7

7.加入白糖，置火上，用小火加热

step8

8.搅拌均匀

step9

9.加入玉米油

step10

10.搅拌均匀

step11

11.保持中小火，不断搅拌

step12

12.直至收干水分

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：VanceRri 上传,更新时间: 2013-01-08
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