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椰蓉月饼的做法

椰蓉月饼的做法
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椰蓉月饼

椰蓉月饼相对于蛋黄月饼，要省事很多，也简单多了。这款月饼，嘿嘿，我一个人独享的。淡淡奶香，吃在嘴里真是一种享受，自己做的馅料放心。椰蓉馅料在另一个菜谱里

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 椰蓉

    210g

  • 面粉

    80g

  • 油

    16g

  • 转化糖浆

    64g
  • 辅料：

  • 枧水

    1g

  • 高粉

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.枧水加入糖浆，拌匀

step2

2.加入油

step3

3.加入面粉

step4

4.拌匀成面团

step5

5.盖上保鲜膜，进冰箱饧发1小时

step6

6.分成每个面团15克

step7

7.馅料35克称重

step8

8.馅料，皮料都分好，备用

step9

9.拿个皮料，摊成面饼

step10

10.包上馅料，向上推

step11

11.包圆

step12

12.滚上高粉

step13

13.用模子压成形

step14

14.压好的月饼，进烤箱烤5分钟

step15

15.端出来刷蛋液，再进烤箱烤15分钟。就可以

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：1017086516 上传,更新时间: 2013-01-08
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