清蒸梭子蟹的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备食材。

2.将蟹用流动水，用刷子刷净。

3.用刀在蟹的口中搅动杀死它，以免蒸时掉腿。

4.用剪刀剪去皮筋。

5.痛苦挣扎的蟹，如果蟹还不死，可用尖锐物在张开的部位再扎几下。

6.将蟹盖向下，撒上少许盐。

7.大火蒸熟。

8.蒜和姜准备好。

9.切成细末。

10.加入陈醋调开。

11.一起食用。