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霜糖面包的做法

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霜糖面包

有了面包机后就像试试功效，刚开始用发现问题还不小，天气太热，面团揉不成型，失败了3次，后来有经验的人告诉我方法后，一试果然很不错，就是面团揉的太少，启动2次之后

1.除了糖粉所有材料放入面包机中搅拌。鸡蛋预留小半用来刷表面。

2.启动和面30分钟。一共两次，期间看面团，适当的加水。

3.揉好的面团。

4.发酵至2倍大。

5.排空气体，分割成6个等份剂子。醒上15分钟。

6.将剂子擀成长舌状。

7.卷起后做成自己喜欢的各种造型。

8.放入烤盘，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵，下面放一碗水。

9.二发，发酵30分钟。刷上鸡蛋液。

10.烤箱预热3分钟，上下火200度烤制20分钟，上色太重就盖上锡纸。

11.趁热筛上糖粉。