圆锥粽的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.红豆提前浸泡一晚，这样泡出来的红豆好煮。

2.将泡好的红豆煮烂。

3.将红豆滤出，控干水分，放入白糖，腌渍几个小时。

4.糯米提前浸泡四小时以上。

5.包之前，在糯米里面放入白糖，搅拌。

6.干粽叶提前一晚浸泡，煮过消毒。鲜粽叶提前浸泡，清洗。取一片粽叶，剪去尾部硬杆。

7.底部要整好形，防止漏米。

8.包之前，将蜜红豆和糯米搅拌，挖入蜜红豆和糯米到漏斗。

9.用勺背按压。 左右两边的粽叶，折进去，手一定要压紧哦。

10.将长的粽叶弯过来，盖住顶面。

11.用绳子困住。

12.锅子放篦子，将粽子放入，将水没过粽子，开火烧开。水开后转小火，烧3小时，关火，焖2小时以上。