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杂粮腊肉粽的做法

杂粮腊肉粽的做法
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杂粮腊肉粽

端午节可以什么都没有，独独不能没有粽子。粽子年年包，年年吃，经典的红豆腊肉粽总是最受欢迎的粽子。糯米太多，容易不消化，我喜欢变点新花样，那就加一点现成的薏米和麦

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米

    190g

  • 薏米

    50g

  • 红豆

    50g

  • 综合麦片

    1大把
  • 辅料：

  • 腊肉

    适量

  • 盐

    适量

  • 干橘皮

    适量

做法 共21个步骤 我要吐槽

step1

1.红豆用水泡发

step2

2.薏米用水泡发

step3

3.将泡发的红豆用水煮至膨胀，

step4

4.捞出沥干水分

step5

5.糯米加入清水同干橘皮一起泡发

step6

6.捞出，沥干水分

step7

7.综合麦片用清水略泡后，沥干水分

step8

8.腊肉切小丁

step9

9.将所有材料倒入大碗，拌和均匀

step10

10.加入少许盐，拌匀

step11

11.粽叶洗净晾干

step12

12.准备好捆绳

step13

13.将粽叶卷成圆锥形

step14

14.加入米，按实

step15

15.将粽叶向下折，将两边缘折在一起

step16

16.把对折的粽叶端头折向一边

step17

17.用绳捆紧

step18

18.捆好的粽子

step19

19.全部包完

step20

20.锅中倒入清水，放入粽子，大火煮1小时

step21

21.煮好，捞出

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：shoeyo56 上传,更新时间: 2013-01-08
端午节

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