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碱水粽子的做法

碱水粽子的做法
RosariaBrun6704浏览

碱水粽子

可能这种包法，大家都没见过吧。看大家包的都是三角粽，在我们那里，我们包的都是这种四个角的粽子。不管包法怎样，味道是一样的。碱水粽，是我最爱吃的，每年回家都会让妈

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米

    4000g

  • 碱水

    1000ml
  • 辅料：

  • 干粽叶

    400g

  • 粽绳

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.糯米洗净用水浸泡1个小时，取出冲水一次，沥干后加入碱水

step2

2.干粽叶提前二天用水浸泡干净，洗干净备用

step3

3.粽绳洗净备用

step4

4.放适量的粽叶在手掌上

step5

5.用勺子舀入适量当用碱水浸泡好的糯米

step6

6.旁边往里面折起

step7

7.然后两头再对折起来

step8

8.用席草绑起来扎紧。

step9

9.绑三道即可

step10

10.全部包好

step11

11.然后用高压锅沿底部竖着摆放满，加满水。大火煮至沸腾，改小火3个小时左右即可

step12

12.煮好的样子

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RosariaBrun 上传,更新时间: 2013-01-08
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