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黑椒柠檬香草肉粽的做法

黑椒柠檬香草肉粽的做法
FatimaMead15120浏览

黑椒柠檬香草肉粽

这道粽子中的肉，采用了西餐调味料腌制，用黑椒，柠檬汁，柠檬皮屑，百里香，迷迭香，牛至。肉的味道香而不腻，包裹在粽子中，肉质软嫩。糯米吸收了肉汁，口感也变得丰富起

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉片

    500g

  • 糯米

    1000g
  • 辅料：

  • 黑椒

    适量

  • 柠檬

    适量

  • 香草

    适量

  • 老抽

    适量

  • 芝麻油

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.糯米侵泡4个小时

step2

2.粽子叶和水草洗净，用开水焯一下变软

step3

3.猪肉切小块

step4

4.准备好黑椒，百里香，迷迭香，牛至

step5

5.将黑椒香草料放入肉中

step6

6.加入些老抽 拌匀后，加些柠檬皮屑

step7

7.加入柠檬汁

step8

8.加些芝麻油，拌匀，腌制过夜入味

step9

9.取2片粽叶卷成圆锥型

step10

10.底部放入糯米

step11

11.在米上放腌制好的肉

step12

12.再在肉上铺上糯米

step13

13.包好，用水草扎紧

step14

14.放入高压锅中，加入水，选择蹄筋键，煮好后，放置过夜

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：FatimaMead 上传,更新时间: 2013-01-08
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