风味粽子的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.糯米淘洗干净，浸泡12小时，中间换几次水。

2.晾干水分。

3.火腿和鱼丸切成一厘米见方的丁。

4.准备好蜜豆和蜜枣。

5.火腿鱼丸丁加入少许葱花，和泡好沥干水分的糯米搅拌均匀。

6.蜜豆蜜枣加入糯米也搅拌均匀。

7.粽叶和草绳浸泡12小时，再入沸水中煮一下，为了消灭细菌灰尘。

8.取一片粽叶，折成漏斗形，加入糯米馅料，包成三角形的粽子。

9.全部包好后，入锅中煮一个小时，然后放上蒸帘，再蒸20分钟，即可。