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手撕茄子烧肉粽的做法

手撕茄子烧肉粽的做法
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手撕茄子烧肉粽

俺是地道的北方人， 有的时候真是很喜欢南方菜的做法， 这道肉粽入菜的烧法， 也是借鉴了咱好豆的一姐家的美味~~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    400g

  • 肉粽

    1个

  • 鸡腿肉

    30g

  • 辅料：

  • 盐

    2g

  • 生抽

    2ml

  • 老抽

    2ml

  • 姜丝

    2g

  • 料酒

    3ml

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.面包茄子洗净用手撕成长条 说它面包茄子不是指形状像面包，而是其暄软似面包

step2

2.鸡肉切丁用料酒，盐腌制好，热锅热油炒熟盛出来

step3

3.热锅热油，多些油，放入姜丝煲锅，放入手撕好的茄子翻炒至软身

step4

4.放入事先炒熟的鸡肉丁

step5

5.加入生抽，老抽，盐翻炒到茄子数

step6

6.放入切块的肉粽翻炒

step7

7.少加点水煮熟即可

step8

8.成品

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sasdaxcd7 上传,更新时间: 2013-01-08
半小时-1小时蒸香夏季端午节粽子全菜系1-2人锅子

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