鲜肉粽的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.绿豆与糯米提前浸泡2小时。

2.五花肉加适量生抽、老抽、盐、糖、五香粉腌制2-3小时。

3.泡好的米沥干水份，加糖、盐、酱油、五香粉、一大勺植物油拌匀。

4.腌制30分钟至1小时。

5.粽叶粽绳洗净，盐水中煮2-3分钟，捞出浸泡在冷水中。

6.两条粽叶光面向内，窝成一个小漏斗儿状。装入少许拌好的米，加两块肉儿。

7.再填入米，离边缘保持一段距离，压实。

8.将粽叶向上裹严，用粽绳捆扎结实。

9.将包好的粽子，放入电饭锅内，水没过粽子，煮1小时左右。