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咸蛋黄肉粽的做法

咸蛋黄肉粽的做法
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咸蛋黄肉粽

家里的粽子是老公承包到个人的，就他一个人会包，呵呵，这个不会，我是省了不少事，不然每到端午，包粽子也是个体力活呀。我们家的东西，每年都是老公自己去江边打的粽叶，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 粽叶

    300g

  • 瘦肉

    200g

  • 咸蛋黄

    10个

  • 糯米

    500g
  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 味精

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.糯米用水和酱油浸泡12小时后，备用

step2

2.瘦肉用酱油、盐、味精调味，腌2小时

step3

3.咸蛋黄取出，剪成两半，备用

step4

4.粽叶洗干净，用水泡着备用

step5

5.将粽叶卷成圆锥形

step6

6.放入泡好的糯米、咸蛋黄

step7

7.再加入糯米和瘦肉

step8

8.压实

step9

9.系好棉绳包好

step10

10.放锅里小火煮4个小时

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gzrb8you 上传,更新时间: 2013-01-08
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