黄米粽子的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.主辅料： 大黄米、五花肉。

2.把大黄米洗净，浸泡5小时以上。

3.把粽子叶洗净泡软。

4.把五花肉切块。

5.加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜。

6.再加入味极鲜生抽。

7.将其拌匀，腌渍20分钟。

8.先把粽子叶卷成漏斗状。

9.放入三分之一的大黄米。盘，即可食用。

10.放一块腌渍好的五花肉。

11.再用大黄米填满。用粽子叶将其包严、系紧即成。

12.依次包完。

13.放入锅中。

14.加水烧开，中小火煮制30分钟即可。

15.出锅稍稍晾凉，去皮改刀。装盘，即可食用。