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菠萝粽子的做法

菠萝粽子

爱吃水果味的粽子，但把新鲜水果直接包入粽子，往往水果的味道不够浓郁，所以我就做了些水果蜜饯类的，这样包好的粽子水果味道浓郁多了，而且甜味也增加，很好吃的哩。

1.备好原材料

2.把花生提前半天用水泡上，糯米提前2小时泡上。这样泡过的原材料包出来的粽子软糯，不会太瓷实。我不爱吃太瓷实的粽子。喜欢这种软软糯糯的。

3.取一张粽叶，一头折起来，底部放入米和花生

4.糖渍菠萝丁放中间

5.再铺上一层米和花生，铺平即可，不要过满，过满也会使煮好的粽子太瓷实。

6.把叶子折过来，折成四角形

7.再把长出了的叶子顺折过去

8.拦腰缠住

9.包好后放入锅中，加水没过粽子1厘米左右，大火煮开后转微火，煮2--3个小时。一定要微火，也就是冒小泡的那种，这样煮出来的粽子更软糯。比大火煮的要好吃的多。

10.煮好的粽子

11.剥开看看，里面的菠萝肉会让你的口感得到很大的满足。花生则会在香甜的口感上增加香味。你喜欢吗!