八宝粽子的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.备好原料，太多了，拍了两张图，黑糯米提前4--6小时泡上

2.各种豆子等都清洗一下用水泡上，泡4--6个小时

3.糯米提前2小时泡水

4.将泡好的米和豆子全部混合在一起，蜜枣黑枣不要往里面放。

5.粽叶从一头圈个锥形，底部放入混合的好的料，

6.然后放入蜜枣和黑枣各一个

7.枣上面用混合料盖上，不用十分满，九分满就行了。因为豆子和米都是泡涨了的，也不可过少

8.装好了馅料从上面用叶子盖住定，

9.对角处用手捏一下，捏成个角折叠叶子到一侧

10.然后在把剩余的叶子尾巴顺势折回

11.腰部缠上线就行了。

12.包好的粽子全部放入锅中，加水没过粽子，大火烧开后转微火慢炖2个小时。我用的电磁炉的热奶档，就是小开一下停一下的那个档，煮了2个小时。