香糯红沙蜜豆粽的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.糯米需提前淘洗干净，浸泡12小时，浸泡好后沥干水分。

2.将干粽叶提前清洗干净，用水浸泡一晚。

3.包之前入锅煮一下，捞出备用。

4.这红豆是我提前煮好的。

5.准备食材，红豆沙、蜜蜜豆。

6.取部分红豆、蜜蜜豆，与糯米拌匀。

7.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。将两头用剪刀修剪整齐。

8.在中间位置卷起成圆锥状。

9.填一勺米豆，并用筷子轻轻在里面向下插几下，使其米粒更实成紧致，容易包。

10.放入适量红豆沙。

11.上面再添上米豆，用手或小勺压实。

12.两边向里捏，粽叶从上往下折叠扣好，成三角形。

13.将多余部分往一边捏合。

14.整理好折下。

15.取线绳1根捆绑结实。

16.完整的粽子就包好了。依上述包法，将剩余食材做完。

17.将包好的粽子放入电压力锅中，加入清水刚好没过粽子就可以了，盖好电压力锅盖子，连接电源，保压30分钟即可。