高粱米红枣粽子的做法

做法 共27个步骤 我要吐槽

1.粽叶。粽叶要先在开水锅煮上五六分钟，然后再洗净。

2.捆粽子的绳子。这种绳子是马兰叶哦。用温水泡着备用

3.专程拍了一张粽绳的原材料：马兰。花已经开过了，到秋天就可以割来晒干，用的时候一泡就可以了。

4.提前泡好的红枣

5.饭豆浸泡四小时以上

6.糯米浸泡四小时以上,我泡了三种米，一种是糯米，一种是大黄米，还有就是高粱米了。大黄米忘了拍了

7.这一种是高粱米。

8.开始包了。先把粽叶放在清水里浸下水。

9.卷起成漏斗状

10.先放几颗饭豆

11.三分之一放上高粱米。

12.放入一颗红枣

13.再放上高粱米。

14.加入几颗饭豆

15.卷过来

16.包好

17.用粽绳捆紧

18.可爱滴粽子完成了

19.捆得好紧的哦

20.一种包好了。

21.这种小巧的是小妹包的

22.这种长长的里面是黄米的，是大娘来包的

23.不好看的，是我包的了，这是糯米的

24.全部包好后，放进大锡锅里，上面压块石板，因为这锅小了，后来换了个大的，没有拍压上石板的了。压上石板后，在火炉子上就慢慢地煮着去吧，公公负责看着炉子。从上午十一点半，煮到下午三点过。

25.吃起来，可粘可粘的啦，这是大黄米粽。我喜欢不加糖吃，而家中其他的人，都喜欢加糖吃。

26.这种是糯米的

27.高粱米的，高粱米吃起来没有糯米和大黄米的粘，别有自己的滋味。我喜欢