艾草糍粑的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.艾叶洗净摘取根

2.放开水锅里煮一下半分钟左右，捞出放凉水里拔凉控水。

3.将烫好的艾叶放料理机理加入40克左右的水打成泥。

4.锅里放70克水烧开将澄粉放入，拨成絮状

5.所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草汁

6.颌成光滑的面团醒上20分钟

7.花生上锅炒熟，晾凉去皮。

8.分次放料理机的碾磨杯里放上糖，磨成粉状。

9.先将打好的花生馅和杏仁粉放在一个容器里在放上橄榄油

10.放上糕粉（熟糯米粉）搅拌均匀。

11.将醒好的面团分成35克一个的剂子，馅分成20克一个。

12.取一个面团用水捏成窝状，

13.放上一个花生馅，借助虎口往上拢，收口捏紧，滚圆。

14.包好的团子表皮沾点橄榄油涂满防干。

15.锅烧开水，笼屉上垫粽叶，放上团子

16.大火蒸9分钟至熟。