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清明果的做法

清明果的做法
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清明果

三月以后天气开始暖和，野地里长出来了鲜嫩的艾草（在我们这叫蓬草）。每年的清明节，每家每户都要准备些清明果来扫墓祭祀用。这清明果就是用艾草和糯米粉做的，味道清香，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 艾草

    200g

  • 糯米粉

    400g
  • 辅料：

  • 红豆沙

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.已经焯水过的艾草晾凉切碎

step2

2.准备糯米粉和红豆沙

step3

3.糯米粉倒入盆中，挤些艾草汁到碗中

step4

4.用开水和艾草汁和面，然后慢慢把艾草揉到面团里

step5

5.揉匀和成面团

step6

6.搓成长条，切出剂子大小

step7

7.分出剂子搓成圆待用

step8

8.把剂子摁扁，包上豆沙馅

step9

9.揉圆

step10

10.放入模具，按压成型

step11

11.垫上粽叶，放入大火蒸15分钟

step12

12.蒸熟即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：to45ll71 上传,更新时间: 2013-01-08
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